Jabłko gotowane na parze z miodem i cynamonem

Moje dziecię jest aktualnie na diecie bezcukrowej, ale jak każde dziecko dobrze wie - dzieciństwo bez słodyczy się nie liczy. Dlatego zapraszam dziś na jabłka:

Składniki:
jedno jabłko, łyżka miodu, szczypta cynamonu.

Czas przygotowania: 10 min

Przygotowanie:
Do małego garnuszka nalewam wody, by pokryła całe dno, wkładam do niego talerzyk spodem do góry. Na talerzyku układam Pokrojone i obrane jabłko. Garnek zakrywam pokrywką i gotuję przez 7 minut. Wyjmuję jabłko na talerz, czekam aż lekko ostygnie. Polewam nitkami miodu i posypuję odrobiną cynamonu.

Smacznego!

Kapustka

Kapustka z przepisu Doroty
"Składniki:
1 młoda kapusta średniej wielkości
2 duże marchewki
koperek, posiekany
1,5 szklanki wody (2x)
200 g kwaśnej śmietany 18%
4 - 5 łyżek mąki pszennej
sól do smaku
Warzywa umyć, marchew obrać. Kapustę poszatkować, marchew zetrzeć na dużych oczkach, umieścić w dużym garnku. Do warzyw wlać 1,5 szklanki wody, posolić, przykryć pokrywką, zagotować. Następnie ściągnąć pokrywkę i gotować do miękkości około 10 minut (kapusta zmniejszy swoją objętość kilkakrotnie).

W mniejszym naczyniu rozrobić kolejne 1,5 szklanki wody, śmietanę i mąkę. Wlać do miękkiej kapusty, wymieszać, by nie zrobiły się grudki, zagotować. Na koniec dodać koperek i wymieszać.

Równie dobrze smakuje na ciepło jak i na zimno.

Smacznego :)

www.magiasmakow.blox.pl"

pyszka!

Zupa serowa w 10 minut

Składniki:
1 torebka mrożonki chińskie warzywa na patelnię  z przyprawą orientalną
2 saszetki sosu do makaronów 4 sery
(WINIARY jest bez konserwantów)
1 paczka makaronu chińskiego TAO TAO
1 łyżeczka soli
Czas przygotowania: 10 minut

Przygotowanie:
Saszetki sosu rozpuszczamy w 2l zimnej wody. Wstawiamy na ogień i dodajemy całą paczkę mrożonki bez saszetki z przyprawami :D Gotujemy przez 7 minut od czasu do czasu mieszając. Dodajemy saszetkę przypraw z mrożonki i łyżeczkę soli. Wyłączamy ogień dodajemy paczkę makaronu i zostawiamy na 3 minuty pod przykryciem. Gotowe :) Zupa jest pyszna!
Trzeba tylko pamiętać że makarony tego typu bardzo szybko chłoną wilgoć więc po odstawieniu na dłużej niż 3 minuty w zupie będziemy mieć raczej danie niż zupę (mój mąż właśnie taką woli).

Placki z jabłkami

Składniki:
2 jajka
2 twarde jabłka (ligol lub champion)
2 łyżki mąki
szczypta soli
odrobina mleka

Czas przygotowania: 20 minut

Przygotowanie:
Jabłka obieramy ze skórki, kroimy, wrzucamy do dużej misy. Dodajemy całe jajka, mąkę i sól. Mieszamy (ja mieszam wszystko razem mikserem, wtedy część jabłek się rozdrabnia i łączy z ciastem). Dodajemy mleko na wyczucie - ciasto musi być na tyle gęste, by oklejało kawałki jabłek i na tyle rzadkie, by swobodnie spływało z łyżki.  Rozgrzewamy patelnię i wlewamy olej, dużo oleju. Placki mają być do połowy zanurzone w oleju, wtedy wyjdą puszyste, delikatne i chrupiące :) Smażymy na brązowy kolor z obu stron (ja ustawiam zwykle średni ogień). W nakładaniu na patelnię pomagał mi Albert dlatego kształty placków są z lekka koślawe :) ale przepyszne. W sam raz na niedzielne śniadanko.

Placki placki i po plackach ...

Zupa-krem kalafiorowy

Składniki:
1 torebka mrożonej zupy kalafiorowej
4 skrzydełka kurczaka lub inna ulubiona część :)
1/2 śmietany 18%
1 łyżka mąki
sól, pieprz

Czas przygotowania: 20 minut

Przygotowanie:
Do garnka z lekko osoloną wodą wrzucamy kurczaka i gotujemy przez 10 minut. Dodajemy warzywa i gotujemy kolejne 10 minut. W tym czasie śmietanę zaprawiamy mąką dodajemy soli i pieprzu. Odlewamy szklankę zupy i  zostawiamy do ostygnięcia. Warzywa powinny być już wystarczająco miękkie by dały się przecisnąć przez sitko (szczęśliwcy mogą rzecz jasna użyć blendera). Kurczaka można obrać i pokroić w kostkę ( ja zostawiłam w całości, bo uwielbiam obgryzać). Łączymy śmietanę z ostudzoną zupą. Całość wlewamy do garnka. I gotowe :)

Świderki z tuńczykiem i warzywami

Składniki:
1 puszka tuńczyka w oleju duże kawałki
1 torebka warzywa na patelnie z bazylią i tymiankiem
2 łyżki majonezu
4 starte ząbki czosnku
1/2 torebki makaronu świderki

Czas przygotowania: 20 minut

Przygotowanie:
Wrzucamy makaron do gotującej się, lekko osolonej wody (można dodać szczyptę ziół prowansalskich). Gotujemy co jakiś czas mieszając. W tym czasie rozgrzewam olej na dużym ogniu, wrzucam czosnek i cały czas mieszając czekam aż się zezłoci. Dodaję warzywa i przykrywam pokrywką. Zmniejszam ogień. Gdy warzywa będą już miękkie (jakieś 8-9 minut) dodaję całego tuńczyka z połową oleju. Drugą połowę z puszki wlewam do miseczki i mieszam z majonezem i przyprawami z torebki. Odcedzam makaron, który się w tym czasie zagotował. Nie zalewam wodą tylko od razu mieszam z sosem majonezowym. Na koniec dodaję warzywa z tuńczykiem. PROSTO, SZYBKO I SMACZNIE :D